目前应用的不锈钢，按基体组织大致可分为以下几类。
1. 奥氏体不锈钢
特点是具有单相奥氏体组织，有时因成分偏析或处理不当，会有少量的δ铁素体。如铬镍奥氏体不锈钢（07Cr19Ni11Ti、022Cr19Ni10）、铬锰氮奥氏体不锈钢（12Cr17Mn6Ni5N）等。
2. 铁素体不锈钢
这类钢在加热和冷却时都不发生α↔γ相变，始终保持铁素体组织，如06Cr11Ti、008Cr27Mo等。
3. 马氏体不锈钢
包括碳含量在0.05％～0.45％的各种Cr13型不锈钢。除C含量＜0.10％者外，高温时都是单相奥氏体，淬火后得到马氏体组织。C含量＜0.10％的06Cr13钢以及14Cr17Ni2钢，在高温时为γ＋δ，淬火后为马氏体＋δ铁素体的复相组织，习惯上也将它们归属于马氏体不锈钢类。此外，高碳的不锈轴承钢95Cr18也属此类。
4. 奥氏体+铁素体双相不锈钢
在此类钢中，如果称为奥氏体+铁素体双相钢，则是奥氏体相对量多；如果称为铁素体十奥氏体双相钢，则是δ铁素体的相对量多，如 12Cr21Ni5Ti、022Cr19Ni5Mo3Si2等双相钢，其中δ铁素体的量达50％～70％。
5. 沉淀硬化型不锈钢
具有马氏体十铁素体的基体再加金属化合物强化相的组织；或者是马氏体基体加金属化合物强化相的组织，如07Cr17Ni7Al、09Cr17Ni5Mo3N等钢。
为了简便起见，将铁素体形成元素折合成铬的作用，将奥氏体形成元素折合成镍的作用，而制成铬当量［Cr］和镍当量［Ni］图，来表明钢的实际成分和得到的组织状态。
图1-7为铬当量和镍当量状态图，该图适用于Cr-Ni钢系统，可以根据钢的化学成分换算成铬当量和镍当量，来估计钢的组织状态。
