这种焊接方法适用于一般机械操作埋弧焊焊接不到的场合。焊接速度及均匀程度完全由焊工手工操作来控制。焊接短而小且不规则的焊缝时，焊枪没有支托，由焊工手持焊枪很费体力；对于焊接较长的焊缝，可以采用支持器沿接缝处移动，以减轻焊工的体力负担还能得到平直的焊缝。在没有熟练掌握手工操作技术以前，焊接速度以20～29m/h为宜；待操作熟练后，可在较大范围内改变焊接速度。手工操作埋弧焊可进行平焊位置对接焊缝和角接。用它焊接T形接头、搭接接头和角接接头的角焊缝最多。角焊缝的焊接可采用船形位置和平角位置两种，其中船形位置焊缝形式最为理想，能为焊缝成形提供最有利条件。
采用手工操作埋弧焊进行间断角焊最理想。其焊接生产效率比焊条电弧焊可提高5倍，而且焊缝质量良好。进行间断角焊时，焊完一段焊缝后，可以用较快的速度将焊枪移到未焊的另一段进行施焊，不必切断埋弧焊机的电源和送丝开关。为了使焊缝的间距相等，可事先用粉笔作好标记，移到标记处进行焊接。手工操作埋弧焊焊接奥氏体不锈钢的角焊缝时，其焊接参数见表3-20。
