12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不锈钢是一种历史最悠久的奥氏体不锈钢，钢的塑性、韧性、热冷加工性能良好，可生产不锈钢板、不锈钢管、不锈钢丝、带、棒材、锻件等各类冶金产品。它不能通过热处理手段进行强化，可通过冷变形获得较高的强度，在固溶状态下，在氧化性酸中、大气、水、蒸汽等介质中具有良好的耐蚀性。钢的耐晶间腐蚀性能不佳，经650℃敏化处理或在中温长期保温后，此钢具有晶间腐蚀倾向，若消除这种倾向，必须经过固溶处理。否则，只能选用稳定化型或超低碳钢种。此外，12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不锈钢的无磁性能及低温性能较好。因此，12Cr18Ni9钢主要应用于对耐蚀性和强度要求不高的结构件和焊接件，亦可用于无磁部件和低温装置的部件。在具有晶间腐蚀的环境中，不宜以焊接状态下使用。
该钢对于强氧化性酸（如≤65％的硝酸）具有良好的耐腐蚀性能，对于碱性溶液和大部分有机酸、无机酸，亦有一定的抗腐蚀性。冷加工性能良好，经冷加工后有高的强度，但伸长率比12Cr17Ni7稍差。主要用于对耐蚀性和强度要求都太不高的结构件，建筑用装饰部件。该钢经1050～1100℃加热后，在水或空气中淬火呈单相奥氏体组织，在强磁场中不被磁化，适宜制作无磁模具和无磁部件。在敏化状态和焊后，具有晶间腐蚀倾向，其耐腐蚀性能比含钛、铌的不锈钢和低碳、超低碳18-8型不锈钢差。不宜做焊接结构件材料。
1. 热加工性能
12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不锈钢热加工性能良好，适宜的热加工温度范围为1160～1200℃，终加工温度应大于800℃。
2. 冷加工性能
固溶状态下，12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不锈钢具有良好的冷加工性能，可顺利进行冷轧、冷拔操作加工。钢的冷成形性能良好，可进行冷冲压和冷弯等冷成形作业，钢的极限拉深系数约为2.06，使用拉深系数为1.80～1.90。
3. 热处理
钢的固溶热处理温度为1100～1150℃，冷加工中间热处理温度为850～970℃，冷却方式为水冷，对于截面尺寸较小的材料亦可空冷。
4. 焊接性能
钢的焊接性能良好，可采用各种方法焊接，手工电弧焊可采用奥102、奥107焊条，焊后可通过L法晶间腐蚀检验。采用奥132和奥137焊条焊接且经敏化处理后亦可通过L法晶间腐蚀检验。为确保钢的耐晶间腐蚀性能，焊后应进行固溶处理，若不能进行固溶，宜选用抗敏化性能优异的钢种。
冷加工变形后，12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不锈钢的强度可显著提高，但硬化效果不如12Cr17Ni7。
可用于制造建筑物装饰部件，也可用于制造无磁部件。焊接性能尚好，但焊接后有晶间腐蚀倾向。
12Cr18Ni9、1Cr18Ni9、302不锈钢是通用的奥氏体不锈钢。主要用于制造中等温度下耐腐蚀而强度要求不高的部件以及低温应用，在要求耐蚀及无磁的环境中，该钢可以制造各相应部件和设备，如弹簧、管道、紧固件、容器、管道热交换器、建筑装饰、食品加工设备、容器、医疗和家用用具、精炼油设备、招牌等。
