钛和铌作为不锈钢中强烈形成碳、氮化合物的稳定化元素，主要用于防止钢中铬与碳结合形成铬碳化物而引起的铬浓度降低导致耐蚀性下降，特别是引起晶间腐蚀；钛还可与钢中硫结合形成TiC2S化合物以防止MnS所引起的点蚀；但含钛奥氏体不锈钢焊后易产生刀状腐蚀。刀状腐蚀是含钛的18-8型不锈钢焊后熔合线上所出现的由于贫铬而引起的一种晶间腐蚀。
在不锈钢中，由于钛与氮的亲和力要大于铌，而铌与碳的亲和力要大于钛，在目前所发展的含氮不锈钢中有些还含有铌。这样，既可防止形成大量NbN而产生的不利影响，又可发挥铌在钢中固定碳的作用和铌的强化作用。
钛和铌可提高不锈钢的室温和高温强度。它们与镍形成金属间化合物，在钢中弥散析出，是沉淀硬化不锈钢的主要强化手段。
在铁素体不锈钢中，钛和铌的单独和复合加入（即双稳定化）可提高铁素体不锈钢的抗疲劳性和冷成型性以及焊接性，但对钢的脆性转变温度不利。
钛和铌所形成的氮化物，TiN作为夹杂物会影响钢的表面和内在质量，NbN还会降低钢的热塑性。
