在抗菌不锈钢中，日新制钢公司是在不锈钢中加入铜（Cu),JFE公司则加入银（Ag),而新日铁住友金属不锈钢公司则是生产抗菌润滑不锈钢。加入铜和银借助于不锈钢表面溶出的铜离子或银离子而显示其抗菌性。抗菌润滑不锈钢则是在涂料中掺入抗菌剂而显示其抗菌性。日新制钢公司加入铜的产品名为NSS AM-2,NSS AM3,NSS AMA,用在刀具、食用器皿、家电产品和电烤箱等方面。JFE钢铁公司加入银的产品名为JFE 430AB,JFE430LNAB（18Cr-Nb-Ag-LC),用在食用器皿，经营用厨房用具和家电产品等。其他加入铜的 SUS304J1(17Cr-7Ni-2Cu)、SUS304J2（17Cr-7Ni-4Mn-2Cu)、SUS304J3(18Cr-8Ni-2Cu)和SUSX-Mo(18Cr-9Ni-3.5Cu)等，这些钢种经过表面精加工后亦显示其抗菌性。