戴南镇的不锈钢产业是从20世纪90年代初起步发展的。在短短十多年的时间内，经历了资本原始积累、起步发展、产业扩张、打造产业规模优势等发展阶段，近几年来，不锈钢生产一直以惊人的速度增长，在锁定做强不锈钢产业的目标下，进行了全方位的产业结构、产品结构调整和科技创新。
目前60多家从事小中频炉冶炼的企业逐步淘汰或向规模企业集中，其中20多家小冶炼企业已经“下岗”；在戴南镇不锈钢产业迅猛兴起的过程中，中国特殊钢企业协会不锈钢分会专家委员会的13位专家，先后有8位到过戴南，3位专家受聘担任技术顾问；希尔发公司投入5000万元新上2台5吨中频炉和1台AOD精炼炉技改项目全面启动，可形成年产50000吨不锈钢材料的规模，华达公司、兴海公司AOD精炼炉等一批技改项目纷纷上马。
全镇去年技改投入超过两亿元。30多家企业申报ISO9002质量体系认证，21家企业已经通过。33家企业申请注册商标，66家企业挂靠科研院所，引进高级技术人才140多名。
据统计，2001年，戴南近800家不锈钢规模企业总资产达10亿元，实现产值21.2亿元，实现利税2.22亿元，其中利润1.44亿元。年产值500万元以上的企业82家，可以生产板材、管材、棒（元）材、带材、型材、钢丝、网布、丝绳、软管、机械、浇铸件十一大类上千个品种的不锈钢产品。
