20世纪70年代初期，人们将VOD或AOD精炼与电炉相配合，形成了不锈钢的二步法生产工艺。二步法不锈钢代表工艺路线为EAF→AOD、EAF→VOD（电弧炉→VOD真空精炼炉）。其中EAF炉主要用于熔化废钢和合金原料，生产不锈钢预熔液。采用EAF→AOD路线时，不锈钢预熔液兑入AOD炉中冶炼成合格的不锈钢钢水，主要应用于专业化不锈钢生产厂，冶炼钢种不受限制，投资和生产成本较低。采用EAF→VOD二步法炼钢工艺，比较适合小规模多品种的不锈钢炼钢厂生产。二步法采用高炉铁水作为不锈钢冶炼主原料时，需要加入脱磷的环节。
采用电炉与AOD的二步法炼钢工艺生产不锈钢具有如下优点：（1）AOD生产工艺对入炉原材料要求较低，电炉出钢碳含量可达2％左右，因此可以采用廉价的高碳铬铁和20％的不锈钢废钢作为原料，降低了生产成本；（2）AOD法可以将钢水中的碳脱到0.05％，如果延长脱碳时间，还可进一步将钢水中的碳脱到0.03％以下；（3）不锈钢生产周期相对VOD较短，灵活性较好；（4）生产系统设备总投资较VOD大，但比三步法少；（5）AOD炉生产一步成钢，人员少，设备少，所以综合成本较低。其缺点是炉衬使用寿命较低，氩气消耗量大。
二步法不锈钢冶炼工艺被广泛应用于生产各系列不锈钢，可生产除了超纯铁素体不锈钢外95％的不锈钢品种，目前采用二步法生产的不锈钢占世界不锈钢总产量的80％左右，其中76％是通过AOD炉生产。
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